台南縣七股鄉的潟湖，區域面積達1,600公頃，介於七股溪與將軍溪之間，當地人稱為「內海仔」，是台灣最大、最完整的濕地。這片潟湖如同水波不興的寧靜海，蘊藏豐富旺盛的動植物生態，除了紅樹林以外，還有魚貝蚵蟹蝦、白鷺鷥等濕地候鳥，甚至國際知名貴客黑面琵鷺，可惜本次到遊半隻影子也沒看到。
望著這片水波不興的潟湖，陽光普照時感覺神清氣爽，靜待多時仍留連忘返；烏雲蔽日時又帶點淒涼悲愴，也可以讓您無語獨坐多時。遊罷潟湖，車出水鄉澤國到龍山村，一定要去享受蚵仔大餐，這裡的「蚵仔」鮮嫩肥碩，不管事蚵仔麵線、蚵仔湯、蚵仔酥、蔭豉蚵、絲瓜蚵，絕對讓您吃得過癮，回味無窮。
到潟湖路途中，沿路都是一覽無遺的水鄉澤國，讓人心曠神怡！潟湖的堤防堤坊上的吊架潟湖裡的蚵架 準備再利用的蚵殼堆置如小山的蚵殼肥碩飽滿，好大一顆的蚵仔香酥爽口的蚵仔酥蚵仔酥配蚵仔湯，百元有找多多，蚵仔大餐讓你流連忘返線上地圖