咖啡可以說是大部分人每日生活中不可或缺的必需品，出國拜訪當地的咖啡館也是許多旅行者必做的事，因為有時只要從一間咖啡店，或是一杯飲品就能夠探出一個地區的文化！像是新加坡咖啡文化就很特別，特殊的咖啡用語「Kopi」、「Kopi O」、「Kopi C」總是讓頭一次看到菜單的人一頭霧水，光看「Kopi」你可能還想的到它是咖啡，但是附在後面的那些英文字母可能就會令人感到困惑，到底它們是什麼意思呢？
其實這些飲品名稱與新加坡的多元文化社會大有關係，首先你必須知道，新加坡是一個由多元民族構成的國家，華人約占了74%，祖先大部分來自中國福建、廣東、海南一帶；馬來人約占13%；印度裔則占了9%，因此它的官方語言就包含了英語、華語、馬來語、坦米爾語，且大多數的新加坡人都至少會講兩種語言（英語及自己的母語）喔！
Kopi O / Kopi C / Teh O...到底是什麼意思？「Kopi」源自於馬來語，指的是加了煉乳的咖啡；「Kopi O」的「O」就是閩南語的「黑色」，指的是加了糖的黑咖啡；「Kopi C」的「C」則是海南話「鮮」的意思，指的是加了煉乳和奶精的咖啡。
那麼你會好奇，如果想要一杯單純的黑咖啡該怎麼點呢？這時你就要說「Kopi O Kosong」，因為「Kosong」在馬來話就是「空虛」的意思，因此「Kopi O Kosong」指的就是糖奶都不加的黑咖啡。其他用語如「Gao」、「Poh」，分別指的是「濃」與「薄」，同樣也是源自閩南語。
看懂菜單！新加坡飲品名稱總整理（馬來西亞也使用）
進階術語整理
點咖啡舉例
1. Kopi O Siew Dai >> 意思：黑咖啡少糖
2. Kopi Gao >> 意思：濃咖啡加煉乳
3. Kopi Sua >> 意思：兩杯咖啡
大家學會了就可以自行套用，點一杯客製化的飲品囉！
從咖啡店的菜單中就是看出新加坡是一個多元文化種族的社會，這些咖啡用語就是多元語言的融合，你是不是也覺得很有趣呢？不只是品項名稱新奇，新加坡式的咖啡也十分特別，大多會使用白糖，再加上牛油炒香咖啡豆，最後磨成粉沖泡，有機會一定要去一趟當地的咖啡店（Kopitiam）體驗一下。
看完這篇文章後對於這些飲料術語終於不會再霧煞煞，那麼之後去獅城遊玩，就試著用道地的講法點出一杯你心中想要的咖啡吧！
圖文作者｜Angela Kuo