因為喜愛吃焿湯，所以宜蘭在地人介紹我這家鋒木魚酥焿；這家魚酥焿位於宜蘭市署立宜蘭醫院正對面，隔壁就是宜蘭有名麻醬麵的大麵章，所以每到宜蘭都會盡量繞到宜蘭市中心這家近四十年的老字號魚酥焿來品嚐一下。
這家近四十年老字號以前有分大小碗，而且用的是那種像是古董一樣的碗，現在已經換成紙碗，也不再有大小碗的分別，不管是純魚酥羹，或者加粿仔、米粉或油麵通通都40元一碗。
就是這炸得酥脆帶黃金光澤的魚酥
讓我魂縈夢繫的是這碗羹
可以點購純魚酥羹，或者加粿仔、米粉或油麵
羹上會灑上香菜，記得要先讓魚酥吸飽了湯汁再吃才夠味
粿仔條是我愛吃的
一大桶魚酥到下午二三點就賣完了，來得晚就吃不到了
鋒木的魚酥是自己炸的，魚肉的比例比較高口感較別地方扎實，且顏色看起來稍帶深色，相較於一般吃到的魚酥吃起來更有魚味，可能作法較特殊，炸好的魚酥比較輕，端上桌的魚酥會浮在湯上，記得要先讓魚酥吸飽了湯汁再吃才夠味；但讓我魂縈夢繫的不只是魚酥，重點是在那碗帶有柴魚味似湯又不是湯的肉羹。
鋒木魚酥焿
地址 宜蘭縣宜蘭市新民路141號(署立宜蘭醫院正對面)
電話 03-935-6388