Biscotti 義式米脆餅
就愛Biscotti她硬硬又脆脆的口感，這是別種手工餅乾所沒有的的嚼勁，
吃法很多方式，可以配鮮奶、沾咖啡、隨著奶茶，或者巧克力都很搭；
Biscotti特殊就在在口中超耐咬，既使小小的脆片在嘴裡也越嚼越香。
我最喜歡Biscotti拿來配奶茶，硬是外觀視覺假象，吃在嘴裡香又脆，
因為乾所以咬一口再喝一口奶茶，出了餅乾好吃茶也覺得特別好喝。
用米穀粉烘焙的義式米脆餅(Biscotti)，以台東關山米磨的米穀粉，內裡許多核果仁，加入宜蘭在地的金棗乾，甜而不膩又帶點酸酸的蜜餞在內；無填加化學物、蘇打、膨鬆粉等，講究無負擔對身體最健康。
不管是下午的茶點，或者小孩的隨手零嘴，健康又吃得開心。
王安琪老師手工烘焙米點心