聯合報／戴永華、王燕華、廖雅欣、羅建旺、謝進盛／連線報導
到那裡可以嘗到「酸、甜、苦、辣、澀」五味冰品？答案是宜蘭縣。
宜縣各休閒農場以在地農產研發的冰品繁多；不但苦瓜、菜脯、三星蔥與檳榔都入冰，以世上最辣魔鬼辣椒製成的「鬼椒冰淇淋」，嗆辣程度連四川陸客都大呼「下次不敢」。
南澳鄉奇麗市辣椒博物園推出的辣椒冰淇淋，吃在嘴裡「先冰後熱」。業者先把辣椒製成蜜餞，再以浸辣椒的汁製成冰淇淋，吃得到辣椒果實。大學生最愛辣椒冰，但「鬼椒冰淇淋」不是人人敢吃，因為高達一百五十萬辣度（朝天椒五萬度）。業者打出吃五球免費，至今無人能破紀錄。
(大學生最愛的辣椒冰) (山苦瓜冰)
壯圍鄉旺山觀光果園的「山苦瓜冰」，是業者用山苦瓜現打冰沙，加入鳳梨調味，呈現苦、酸、甜味，他笑稱：「這是人生四味少一味冰。」
三星地區農會青蔥文化館有「三星蔥冰淇淋」，利用「蔥粉」製作，兩周進一次貨，至少賣上三百盒。遊客林小姐說，「有青蔥餅乾的味道！」
冬山鄉珍珠社區推出「人生五味冰」，鎖定酸、甜、苦、辣、澀五種口感，前四種好辦，就是澀味難找；幾經苦思終想到檳榔樹。
社區發展協會總幹事李後進說，原把檳榔果實切細入冰，但實在太澀，改把檳榔放進水裡煮兩、三小時出味後，再取湯汁做成冰品。
宜蘭縣府農業處長陳福說，縣府一再宣導農產加工品要具在地特色，不要模仿，所以「宜蘭怪冰特別多」。
台南縣農會走馬瀨農場，也選用比較少絨毛的「台畜二號」闌尾草，萃取汁液，再委託善化農場冰品工廠代為加工，開發「牧草冰棒」、牧草冰淇淋、牧草聖代，一年銷售金額可達百萬元。
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