埔里，為一群山環繞的盆地小鎮，地扼日月潭、合歡山、霧社風景線之要道；埔里由於氣候良好，以及得天獨厚、優質潔淨的甘泉水，而釀造出名聞中外的埔里美酒，因而好山、好水、美酒成為埔里人最引以為傲的文化特色。埔里酒廠酒廠除了擁有最優質潔淨的泉水，還有當地得天獨厚的氣候條件，加上精湛的釀酒手藝，都是埔里美酒出名的原因。早期酒廠是以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主，後來因為推出著名的「國之名酒－埔里紹興」。埔里酒廠創建於民國六年，已經歷九十年歲月，埔里酒廠秉承文化釀酒 藝術觀光的傳承與經營理念，營造「紹興故鄉」在埔里生根發展，不僅是地方的活產業文化，更已成為具有酒歷史內容的產業體，埔里酒廠格外動人的酒香魅力已使其成為著名的觀光酒廠。最具特色就是酒文化館，它是台灣第一座以酒文化為主題所籌設的博物館，一樓是商品特賣中心，從酒到點心、冰品皆備，除了有酒可買，埔里酒廠以紹興酒延伸出來的各種食品，也是深具特色，有紹興冰棒、紹興米糕、紹興滷味、紹興茶葉蛋、不老蛋等等。二樓則是紹興酒故事館，典藏埔里酒業發展八十多年歲月的文獻及文物；另外還有貴賓品酒室、酒甕隧道等展區，提供一般人對台灣本土酒業文化更深層的瞭解。酒文化館酒文化館外牆的壁面也有特色金牌獎的酒埔里銘酒地方特色酒介紹紹興酒的故事館酒甕隧道好長的甕牆甕身都有各屬窯場的印記繪印圖紋的酒甕頗具風情紹興酒及白酒瓶裝飾的牆面啤酒瓶裝飾的牆面關於酒的問與答 –酒的問題在上，翻開木牌就是答案館內有各式各樣的酒延伸食品專櫃埔里知名的黑膽石篆刻後的印石廣興紙寮遠近馳名的手工紙