作者:陳果孝(不在線上)
日期:2012-08-23 15:03
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和小LU, 二姐相約在宜蘭聚一聚,本來預定要吃玻璃屋,但是玻璃屋生意實在太好沒有預約到,貼心的小LU就幫我們訂了玻璃屋姐妹店 - LIVE食尚藝廊。
雖取名為食尚藝廊但是我覺的文藝氣息好像沒有很重,加上開在田中間,不太能跟店名連想上,但是室內空間氣氛還是很棒!!
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紅色的桌巾跟銀灰色的餐巾很搭配,後面木作的空間是一個包廂。
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店裡展示了一些獎杯獎牌,我拍了二個比較有趣的。這個獎牌像極了周星馳演食神戴的那一條,好有
fu!
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這座獎杯本身就是一個廚師造型!陳列架當初應該沒有預設到高度,這個獎杯廚師頭頂好有光好熱啊XDD
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跟玻璃屋一樣是無菜單餐廳,我們訂的是600元的餐點!一共有11道料理+蘋果醋、水果跟甜點,一共14道。除了精緻,每一道的份量真的是讓人驚訝!!我們5個人幾乎每一道都吃了一半而已。我覺的整個就是超划算,加上這邊一桌一個時段只接一組客人,不像台北吃的有壓力,超建議大家特地開車前往品嚐。

以下是當天的菜色:
綜合海鮮盤、蔬菜沙拉、乳酪糕、無米粥、改良宜蘭糕渣、麵包腿骨、竹炭干貝泡飯、日式海鮮牛奶鍋、日式大阪燒、蘋果醋、豆酥魚、飛魚卵時蔬、水果拼盤、甜點(仙草凍)

餐廳提供的飲料一瓶是60元,但幾乎都是果汁類,我個人覺的這麼豐盛的菜色,其實好像是配冰開水或是茶類比較適合。值得一提的是冰開水跟茶類是無料供應,對我而言有點太濃厚的蘋果醋加到冰水裡竟然成了極佳的飲品。

餐廳提供的每一道菜都有精心搭配具有特色的大盤,是一場視覺饗宴,也許這跟店名有些許的關系吧!所以每一道我都拍了全景跟近拍,感覺這篇文章應該會超長的!

第一道綜合海鮮盤的食材豐盛又新鮮,加上漂亮的擺盤,讓我們驚呼連連~隔壁桌十人份的裝盤可是用一條船呢!!真想過去借拍一下XD。實在是擺的太漂亮了,加上選項好多,讓我在這道菜就拍了好多張照片。

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連小南瓜都是有造型的,是頭上頂著玫瑰的小老鼠。

第二道蔬菜沙拉,我個人覺的生菜葉切的有點小了,上面淋的是和風醬汁,很好吃。

  

第三道乳酪糕,又是一道視覺衝擊的菜,黑色部分應該是雜糧類,是輕乳酪的質地,很好吃。這裡有一個小插曲,小姐上菜的時候介紹這個菜名我居然聽成滷肉糕 驚訝的看著小姐說"!?滷肉糕",有點冏。

第四道無米粥,菜如其名,已經處理到吃不出米類的粥,忘了問小姐,這是不是用紫米熬成的,蠻好喝的,可是卻不知道怎麼形容那種口感,雖然粥裡的料不多,但一紅一綠有畫龍點睛的效果!

第五道 改良式宜蘭糕渣,這道真的很棒!外酥內軟,改良後的口感不再讓狗先生覺的宜蘭糕渣是在吃豬油了,用三角杯除了漂亮另外還可以確保每位客人享用前糕渣不會被

醬汁泡軟,不知道是不是形狀跟醬汁的關系,我居然一度想到章魚燒!

  

第六道 竹炭干貝泡飯,黑押押的竹炭醬汁,我們大家都以為是墨魚汁呢!!干貝的鮮味,消除了我一向覺的竹炭系列食物有一種特殊味覺的想法。二姐說攪拌後看起來好像豬血糕,中間的米飯使用的是糯米,整個搭配下來口感有點像油飯。但不知道是不是因為使用的是干的干貝,對我這個牙床不好的人而言,咬的有點辛苦。

  

第七道 麵包腿骨,看起來像極熱狗的一道菜,外面的麵包與其說是麵包,我們大家一致覺的應該叫蔥花捲更貼切,裡面可是有加了蔥末來增添香氣呢!腿排烤的恰到好處,熟透到很容易吃的乾乾淨淨只剩骨頭,卻仍保有溼潤的口感。除了因為吃完飽到不行,我覺的這道是我很喜歡的一道。

 

第八道 日式海鮮牛奶鍋,鍋底跟海鮮料是分開上的,然後會有服務的小姐來幫忙把所有的料都加入鍋中,這道是全部的人都大推的一道料理,原先以為牛奶鍋底應該不怎麼好吃,但是也太鮮甜了吧,讓人一口接著一口吃,蟹肉也超新鮮的,過往我都是只吃一塊意思意思,這次可是連吃了二塊呢~很贊很贊。

 

  

第九道 日式大阪燒,二姐夫很喜歡這一道,我個人覺的不特別好吃但也不算難吃。

  

第十道 蘋果醋 非常濃厚的酸味跟甜味,狗先生覺的太酸喝不下去,二姐夫卻一口氣喝完~反應很二極的一道。

第十一道 豆酥魚,這是第一道海鮮拼盤中有出現過的魚,一半拿去做生魚片一半就出現在這裡了,這道大家都說好,豆酥香、調味好、魚新鮮。哈哈,這是唯一吃光光的一道。

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第十二道 飛魚卵時蔬,用的是宜蘭溫泉空心菜,不知道是不是已經太飽了,對這道比沒有特別驚豔的感受。

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第十三道 甜點 仙草凍,我一直覺的這個器皿很像裝蠟燭用的。口感很好哦。我有吃光光!!

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最後一道 水果拼盤,整個跟第一道呼應,也是裝盤十份華麗麗 ,害我忍不住每個角度都拍了!!


玻璃屋姐妹店 - LIVE食尚藝廊
店名:LIVE食尚藝廊
地址: 宜蘭縣宜蘭市環市東路二段708號   (看地圖)
LIVE食尚藝廊‧浮手作
TEL:03-9388677

    




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