台北牛肉麵有名，到處都是牛肉麵店，台南知名的是牛肉湯，但台南的牛肉湯卻是用新鮮現宰牛肉川燙。

據說台南因為鄰近善化牛隻屠宰場，可以就近拿到新鮮的溫體牛，所以台南的牛肉湯賣的都是現宰的溫體牛，也因此養成台南人愛吃牛肉湯、牛肉火鍋，最幸福就是這些牛肉火鍋用的可是台南本地現宰的溫體牛；除了熱滾滾的湯鮮甜，吃在口裡的牛肉更是軟又嫩。
介紹這家挺有名的牛肉火鍋店給大家-三大牛肉火鍋。


店面感覺就是某住家的一樓，雖然店家位置不顯眼，即使平日中午但生意還是很好!!!


最幸福就是這鮮甜軟嫩的牛肉火鍋


價目表就只有牆上這張喔，不是每桌都有一張的那種

新鮮牛肉火鍋350元，我們點的是基本款牛肉火鍋來嘗鮮-本日主題牛肉盤。





這肉真的超極嫩的啦，他的紋路和其他市面上牛肉都不一樣


我這個鄉巴佬以前也沒看過這樣的牛肉，感覺因為紋路很細，所以吃起來很嫩，有種入口即化的感覺，而且沒有筋，超嫩超好咬~~


涮個幾下就可以拿起來吃了，就算煮久一點肉也不會太老，依然是鮮嫩好吃。

黑黑這碗飯要碰運氣才有，我們在離峰日子特別點碗牛肉肉燥飯，好特別喔。

吃了這麼多，最好吃的還是那盤煮火鍋的牛肉啦。

三大牛肉火鍋
地址：台南縣永康市永大路二段國光三街三號
電話：(06)2712411。2728900
時間：早上11:50~晚上10點。