遠離香火,台中大甲周記肉圓 美食饕客
慢遊客(不在線上)
日期:2013-02-11 10:47
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# 1  
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周記肉圓地址:大甲鎮育德路216號(文昌國小斜對面)
那天雖然天氣不好,但是總和來說台中的氣候
是全台灣最棒的<--完全題外話

去台中拜訪的第二天,牛仔包和我決定去聞名已久的大甲鎮瀾宮一探。出了台中市,在台中縣沿途盡是「立法委員顏清標和鄉親問好」的布條,只能說顏先生的影響力真是深遠(笑)

在鎮瀾宮拜拜求平安後,兩人肚子也餓了,就在附近繞(在台灣,寺廟附近真的超級多小吃的,而且東西都不賴,這也算是台灣文化之一吧^^)。結果越走越遠,後來在文昌國小旁邊發現周記肉圓的建築物。

老實說第一次看到整棟房子就在賣肉圓的店,雖然安安靜靜的,但是整體氣勢實在無法用言詞形容@@"

不囉嗦!馬上炸!

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店外一景,在一樓就放一個攤子,店裡沒有坐滿人,但是感覺都是
在地人來吃的,老闆還跟客人在聊天。

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很厚臉皮的跟老闆請求照肉圓經過煎炸之後泡在熱油中的樣
子,老闆娘很爽快的答應了。

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根據老闆的說法,台中以北的肉圓,大多是以炸的方式來料理。
台中以南的,則多以清蒸的方式,形狀大小也有不同。

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肉圓登場

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除了醬油和蔥末外,微甜的黃色醬料讓口感提升外,視覺的感覺也不賴。

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肉圓皮可能是蕃薯粉做的?肉餡則是豬肉加筍末,口感十分輕爽,讓人
感覺不出來是在熱油裡撈出來的。

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聚精會神拍照的牛仔包。

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本次小店照模特兒是在路上發現的小貓!

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take closer,真美!

轉貼 阿醜是吃漢 原文 http://www.gaspar.info/blog/2007/02/no59.html

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