咖啡可說是現代人每日必備飲品，除了提神外，還能為健康帶來許多正面影響。然而，喝咖啡其實也有不少細節要注意，營養師劉怡里就列出10大重點，讓民眾能更加認識。其中她提到，最佳飲用咖啡時段是早上10點及下午1點；另外，為避免影響到鈣、鐵吸收，建議餐後1小時再喝咖啡較好。
劉怡里在個人粉專發文表示，咖啡營養價值中，就屬多酚類的「綠原酸」最為人所知，是一種抗氧化劑，研究推測發現，其對於抗氧化、抗發炎、促進代謝、減少腰圍、體脂肪等都有所幫助。值得注意的是，清爽帶酸度的淺烘培可保留較多的綠原酸。
至於喝咖啡該注意什麼？劉怡里特別整理出以下10點事項，以供愛喝咖啡的人參考：
1、飲用無糖黑咖啡最健康。
2、空腹喝咖啡，建議可選擇拿鐵或燕麥奶咖啡。
3、成人每天咖啡因攝取量，應控制在300毫克以下，約喝2杯中杯美式咖啡。
4、運動前、中、後喝無糖黑咖啡，有助於燃脂降腰圍。
5、飲用適量黑咖啡不會造成骨鬆。
6、咖啡過量恐造成血壓上升。
7、為避免影響到鈣、鐵吸收，建議餐後1小時再喝咖啡。
8、酸度高的咖啡，愈容易引起胃食道逆流。
9、兒童、青少年不建議喝咖啡。
10、最佳喝咖啡時間是早上10點過後和下午1點過後。
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