來到台南這個古都～
不能錯過的小吃實在太多太多了！
古蹟要去走走，安平是一定要的啦~
推薦給大家安平美食的這一味
也是令許多人吃過都留戀難忘的～
周氏蝦捲
說到聞名全省的周氏蝦捲～
嘿，我想應該在饕客界無人不知～無人不曉吧！
周氏蝦捲的美味讓我們台北人戀戀不忘喔！
每次來台南，蝦捲可是第一個排入我必吃行程呢！
來到周氏，一定一定一定要點的就是招牌蝦捲啦！
聽說蝦捲的內餡採用＂火燒蝦、上等豬絞肉、魚漿、芹菜和蔥＂等材料
充份攪拌後～再用豬腹膜做為外皮下去油炸～
這融合出來做成的蝦捲～
咬起來卡吱卡吱的聲音作嚮～
就能知道炸的有多酥脆喔！
每一口都能吃到蝦肉的甜美新鮮～實在是鮮酥味美！
不愧是台南美食必推廌的一道喔！
炸的酥黃香脆的蝦捲條～
看了就很令人食指大動呢！
搭上幾片新鮮薑片～味道真是絕配！
蝦捲的好吃～除了用料實在的本身外，
那提味的配醬也是功臣之一喔！
這裡提供了醬油膏、辣椒膏、醋及哇沙米
其中～如果敢吃哇沙米的食客～不妨試試看喔！
沾上哇沙米的蝦捲，有另一番獨特風味～
不至於過嗆，反而帶點甜味～
蠻特殊的醬料搭配喔！
除了蝦捲外，還有其他酥炸花枝丸、周氏原味香腸、魚丸湯、洛神酸梅湯等都是很讚小吃。
來到台南，千萬別錯過府城最讚的伴手禮～周氏蝦捲喔！
台南周氏蝦捲總店 台南市安平區安平路408號-1 06-2801304
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