久聞台南的牛肉湯都是以生宰牛肉川燙，讓我到台南出差也要忙裡抽閒，專程去嚐嚐台南牛肉湯的美味。台南朋友推薦「旗哥牛肉湯」一定要的啦，因此驅車去朝聖一下；車往市郊走，心裡不禁開始憂心，這樣地方真的有好吃的東西嗎？旗哥牛肉湯所在路雖遠還蠻好找。牛肉湯料理只要三十秒就完成 ~就只是牛肉現片高湯小涮後上桌，帶血的牛肉，嫩滑卻不腥，湯鮮美甘醇，菜式很簡單，清一色牛肉料理，台南牛肉湯很多，「旗哥牛肉湯」即使長途跋涉也值回票價。現片牛肉直接川燙高湯川燙後的牛肉湯略帶血的牛肉炒個青菜配碗白飯牛肉湯加些薑絲更鮮美旗哥牛肉湯在台南市北區中華北路跟大興街交叉口