[宜蘭食事]冬山鄉老劉牛肉麵

老劉牛肉麵位於冬山河附近，每次帶朋友去冬山河或親水公園，大多會繞過去品嘗一下他們清甜的牛肉麵，也是龍德工業區上班族的最愛，每到中午吃飯時間就大排長龍。 牛肉麵是老劉本店招牌，湯頭香醇順口，牛肉切片肉質細嫩入味，湯頭表層看似油亮，實際口感醇厚不油膩，寬幅家常麵條略帶咬勁，真的很棒。而後我也一直念念不忘，想再次品嚐。 湯頭實在美味，屬於難得的甘醇口感。牛肉則大都採用肉質鮮美的牛肉，切成大小適中的肉片，牛肉吃起來香氣十足，而且軟而不爛更具有口感，再搭配上香Q有勁的麵條及去油解膩的酸菜一起食用，那種入口滿足的口感，在嘴裡的味道真是再美味不過了！一定要推薦給朋友來吃。 到了晚上，仍然有許多工人進來品嚐一番。也有啤酒和小菜，對辛苦工作的人來說，或許是一大美味享受。工人不時還跟老闆說，下次他們還要來這裡用餐。 地址:宜蘭縣五結鄉利成路1段27號1樓 電話: 03-9504853 03-9504853