野薑花的回憶曾經是手燴致人口的美麗歌曲，綠梗趁白花美得優雅、獨特香味更受人喜愛。
位於宜蘭縣員山鄉的花泉農場，業者楊家兄弟花了數年時間細心栽培，長成了一大片的野薑花園；花泉農場位於蘭陽溪的舊河道，早年河道沿岸長滿了野薑花，但經過許久河道整治，天然土堤逐漸被人工水泥取代，野薑花也逐漸消失不見，農場主人覺得如此美景因此失去相當可惜，於是大約七年前開始著手復育栽培，並且逐漸顯現出成績，目前野薑花園規模約有4分地大小。

走進花泉農場，一大片盛開的的野薑美不勝收，享受農民自然純真的生活，可以很隨興、很簡單，不受城巿的污染和喧囂，不用花大錢就能得到的快樂。農場內有一道一道的自然湧泉湧出地面，乾淨又冰冰涼涼，彷彿可以洗滌滿身的塵埃，滋潤都會心靈般，帶給大地無限的生機與希望！讓喜歡與大自然為伴的人，可以在此體驗純樸且原始的生活，主人在清溪河畔種滿了花、老樟樹和各種水生植物，豐富自然的生態，到訪的遊客可以在樹蔭下乘涼，欣賞植物的豐美；清晨陽光乍現即可看見魚鷹捕獵的英姿，當夜晚來臨時可觀賞蛙類兩棲生態。

農場內另親子戲水區，水深僅及膝而已，炎炎夏日捲起褲管，坐在鞦韆上閒晃，腳下泡的是天然的地下湧泉，水質清澈乾淨，不時魚兒不為人在腳邊穿梭，是老少咸宜的消暑好去處。


鬱木蒼蒼、戲水一下暑意全消


園區溝渠水清澈、魚兒不畏人悠遊其中

鞦韆淺水池，老少咸宜是消暑好去處


池邊步道俱是整塊原木


園內亂放的野薑花


農場主人說明自家培育的野薑花品種獨特之處


即使雜草野花也動人


區內水池鵝鴨悠游


已經看不到的古董級田埂水車

園內生態保持極為完整

除了讓遊客賞花、聞花，業者楊家兄弟也將野薑花烘乾後拿來泡製花茶，或釀成野薑花醋，還將野薑花製成風味獨特的小餅乾，甚至將花朵拿來包製肉粽、水餃等食物，口感奇佳，吃入嘴裡還會散發出花香味，讓遊客從看的、聞的到吃的都是野薑花，既別緻又風雅。

遊客到訪花泉農場，餐食還有田媽媽湧泉風味餐，親子還可來個野薑花魚丸DIY，或者田媽媽烤肉ＢＢＱ。

地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15之1號
電話：0937-909733。

交通陸線指引：
由台北往宜蘭方向行駛(台九線)，進入宜蘭巿區至台灣銀行右轉至一個紅綠燈左轉，泰山路往員山方向直走，右側可看到員山鄉公所後，再走1.7公里，在觀音菩薩像旁路口右轉800公尺，左轉第一個路口即可看見指標，循指標進入約２分鐘車程。

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