外地人來宜蘭遊玩，可能會好奇宜蘭的在地特色小吃~米粉羹。
這裡要介紹一下羅東受歡迎的美食小吃香-香廚米粉羹，開店已有三十多年的香廚，一開始是以米粉羹聞名遐邇，後來又增加了綠臭豆腐及綿綿冰，近年來媒體及網路的肩街宣傳下，讓這位於羅東礁區巷內的小店舖，每到假日都吸引了大批人潮。
香廚米粉羹用粗又短的米粉，內有木耳、紅蘿蔔絲、魚板甜不辣，還灑了點特製的菜卜，在地宜蘭人津津樂道的美味小吃，可是有些人卻覺得口味不合，不過大家還是都吃光光了。
臭豆腐是台灣的傳統美食，各地都有很多出名的老店，香廚另外一樣特色小吃就是用青草汁天然發酵的臭豆腐，炸過的酥黃外皮會有一點綠綠，金外皮炸得很酥脆，我覺裡面的豆腐卻是很軟嫩，真的是外酥鬆軟通通在嘴裡，配上些泡菜加辣椒醬，這裡的臭豆腐和台灣其他地方的臭豆腐有不一樣喔~
外地人很難想像就是這麼一碗平常的米粉羹讓在地宜蘭人吃得那麼津津有味
泡過發酵天然青草汁的臭豆腐，經過油炸的酥黃外皮會有一點綠綠
小巷內的香廚米粉羹假日不好停車，或者停在北成國小停車場
香廚米粉羹
地址： 265宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號
電話：03-951 5546