這家四十年蒜味肉羹老店，位於宜蘭市舊鬧區北門口，之所以有名就是那碗羹裡滿滿都是切碎大蒜；蒜味肉羹創立於民國55年，傳承至今己超過40個年頭，之所以有名就是那碗羹裡滿是切碎大蒜！
老闆端上來的肉羹，要把它分成二部分來介紹一下；第一部分的羹肉片，不像一般肉羹是用魚漿胡亂充數，而是精選豬的前腿胛心肉，再用獨家配方醃製12小時以上後，裹上一層薄薄的太白粉下鍋，把美味全部包覆在裡頭，一入口肉的鮮嫩原汁全部展現出來；第二部分則是湯羹，隨便舀一匙就可看見密密麻麻的蒜粒，裡頭的大蒜還真不是普通的多；蒜味肉羹之所以好吃，就在這些大蒜切碎的蒜末，健康又帶有嗆辣的口感，而炸酥的蒜椿則使香氣更加濃郁，對於喜愛重口味的人，絕對不是蓋的!
店裡的蒜味肉羹另外可以搭配麵、米粉、粿仔，每一碗全都一口價錢。在此要警告帶女朋友的人，可是要注意喔! 吃完後保證~蒜很大!
這碗蒜味肉羹香味撲鼻，肉片少說也有十幾塊
切碎的蒜粒密密麻麻，淋上蒜酥香氣更加濃郁 ~ 一定要的!
加了宜蘭特製粿仔，就是肉羹粿仔
特製的辣油一定要加!
羹肉片是精選豬的前腿胛心肉，獨家配方醃製12小時以上，再裹上薄薄太白粉
羹肉片下鍋川煮
川煮後的羹肉片，再經冷泡才嫩又爽口!
早上九點左右，還沒開始販賣，門口已有客人排隊
蒜味肉羹地址 : 宜蘭市舊城北路141號(俗稱北門口)
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