宜蘭幸福輕旅~小吃美食 美食饕客
吆吆(不在線上)
日期:2013-01-03 10:42
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自從國道五號雪隧通車後,每個假日北宜間車來人往,宜蘭的大城小鎮儼然成為台北人的後花園;民以食為天更是從古到今台灣人的傳統,尤其旅居台北三十年的我,每週回故鄉已是家常便飯,每次回來時一定會嚐幾個小吃才甘 院,相較於台北高貴的美味佳餚,宜蘭平民小吃更讓人有著輕鬆的幸福感,介紹幾個我經常的幸福體驗~宜蘭縣有名的小吃美食給大家。


宜蘭市大麵章麻醬麵
說起宜蘭最傳統的平民小吃首屈就是麻醬麵,這家大麵章麻醬麵遠近馳名,只要開店一定高朋滿座,旅居外地人的宜蘭人回故鄉,一定會來吃碗他們的麻醬麵,不過這家麵攤沒有固定時間開張,去了還不一定吃到,真要看運氣才吃得到。

人氣必點~麻醬麵+餛飩湯
地址 宜蘭縣宜蘭市新民路139之1號


宜蘭市北門蒜味肉羹
這家店創於民國五十五年,已經有四十多年的歷史了,店面不只能容納二十人就滿座,雖然嚐碗肉羹要排長龍,但是花個十分鐘吃碗滿是大蒜及滑嫩肉片的熱羹也是值得,情侶一起吃要有不怕嘴臭的勇氣,因為絕對吃過後滿嘴大蒜味!

人氣必點~大蒜肉羹
地址:宜蘭市舊城北路舊城北路141號

宜蘭市30年檸檬愛玉冰
檸檬愛玉不只有檸檬水,老闆會連同檸檬、金桔、柳橙一起手工壓汁,然後愛玉再加入沁涼的冰水後,一杯檸檬汁裡豐富口味還有軟嫩愛玉在嘴裡滑動,只要三十元就能心涼脾開!

 人氣必點~檸檬愛玉冰
地址:宜蘭市中山路三段156號 電話03-935 8698

宜蘭市阿茂米粉羹
對於台北人來說,粗短米粉、切絲木耳、斜片魚板連著小魚絲合在一起煮成的米粉羹,或許不是絕對美味小吃;但對於土生宜蘭四五年級人的童年記憶,滾燙的米粉羹上灑些香菜,絕對是上課或龍潭游泳時魂縈夢繫的佳餚美食;許多住台北的宜蘭人回來時多會先來碗阿茂米粉羹再回家。

人氣必點~米粉羹
地址宜蘭市聖後街95號

宜蘭市老吳排骨酥湯
經過精選肥瘦洽當的排骨、高溫油炸鎖住肉相,然後將排骨酥合著冬瓜及冰糖,盛入小陶甕再放入蒸籠慢燉,讓排骨酥的盡入湯中。這家幾十年沒沒無聞的老店,近年經過食尚玩家等媒體介紹逐漸出名,真怕要來嚐味又是長龍大排。

人氣必點~排骨酥湯
地址:宜蘭市舊城北路123號

宜蘭市十六崁麵店
位於宜蘭中山路上的古早麵店十六崁,專賣瓜仔雞麵、意麵、炸醬麵,簡單好吃又便宜的滋味,每當華燈初上時總是大排長龍。

人氣必點~瓜子雞麵及意麵
地址:宜蘭市中山路三段154號

宜蘭市廟口紅糟魷魚
這家電原來在百年老廟昭應宮廟口擺攤因而得名,紅糟魷魚及香菇鹹粥是主要美食;魷魚可以選擇炸紅糟、川燙原味或者兩吃建議點泡過浸過紅糟再炸過的招牌~紅糟魷魚獨具特色。

人氣必點~紅糟魷魚半條
地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段106號 電話03-9366556


宜蘭市北門綠豆沙
吃完北門蒜味肉羹後,跨過馬路來杯感動的綠豆沙牛乳,你會覺得生活怎麼簡簡單單就能這麼幸福。

人氣必點~牛奶綠豆沙
地址:宜蘭市中山路三段208號
電話03-9322852

宜蘭市黑店剉冰
學生時的夏天三兩成群,騎著單車嘻嘻哈哈到神農路吃冰,是四五年祭宜蘭人美好回憶;這裡的冰可是真材實料的,而且由老闆親自製作,口感介於冰淇淋與雪花冰;黑店剉冰不只要是宜蘭市人家戶喻曉,更且全台受歡迎遊客都知道要來品嘗一下的冰店。

人氣必點~花生冰
地址宜蘭市神農路二段63號

宜蘭市正隆羊肉湯
正隆羊肉湯雖然不是老店,型態在宜蘭很特殊只有晚上才開店;不過招牌羊肉湯喝來濃郁又帶點淡雅當歸味,老闆用料實在料理一點都不馬虎,難怪華燈初上時都高朋滿座。

人氣必點~羊肉湯
地址宜蘭市健康路2段18號 電話 03-9330098

宜蘭市正常小籠包
正常鮮肉小籠包店面外觀很像傳統早餐店,他們的小籠包原本就很受當地人青睞,雪山隧道開通後生意更是強強滾,還得拿號碼牌才吃得到。
來到這裡,一定要點招牌商品「現包現蒸小籠包」,內餡採用新鮮豬肉及赫赫有名的宜蘭三星蔥;皮薄近透明,咬一口,鮮美湯汁溢出,蔥與肉餡比例適當,吃起來不油膩。淋上紅油辣椒醬,滋味更過癮;價格不貴內容實而不華,以路攤邊角度去衡量,正常的小籠包可以算是鼎泰豐級。

人氣必點~小籠包
地址宜蘭市泰山路25號 電話03-9325641

宜蘭市彭家蔥油餅(東門夜市)
人氣必點~大蒜肉羹
地址舊城北路

宜蘭市游家麻糬米糕
據說游家麻糬米糕已有百年歷史,最先由游老先生頭頂著小桌面沿街叫賣,後來改為定點在宜蘭醫院附近販賣,是宜蘭市老人家共同的回憶。
游家麻糬米糕用客家麻糬包著些許米糕,內含為綠豆餡,沾著附贈的花生粉,老人家說很像日本的握壽司,是許多宜蘭市四五年級生的共同的回憶,值得遊客來品嘗這獨特的似麻糬又似米糕古早味甜點。
人氣必點~麻糬米糕
地址新民路100巷9號

宜蘭市第一肉
人氣必點~肉羹+滷肉飯
地址:宜蘭市西後街

羅東鎮林場肉羹
筆者國中時就是知名肉羹店,已是幾十年的老字號,是因為店的位置在早期羅東林場路上, 所以便直接名為林場肉羹;羅東林業文化園區初成立時反而以此店為指標,人問林業文化園區在何地只要說林場肉羹對面,可知羅東林場肉羹的名氣了。
此店肉羹口味上走的是較傳統的原味肉羹味道,它是將上肉合著肉漿捏好裹紅蕃薯粉入水煮的現做肉羹,肉片入口滑又嫩,羹湯帶些南部的微甜,來到羅東一定嚐晚才不枉此行,和宜蘭第一肉羹、羅東肉羹番可稱早期宜蘭三大肉羹。

人氣必點~肉羹
地址:羅東鎮中正北路109號 電話03 955 2736

羅東鎮肉羹番
肉羹番是宜蘭有名的肉羹店,縱橫羅東40年以上歷史的肉羹店;來肉羹番沒有任何理由,就是先來這樣「一組」:肉羹、魯肉飯、肉捲各一吧~

人氣必點~肉羹+魯肉飯+肉捲
地址:羅東鎮民權路185-1號 電話 03-9540262


羅東鎮鴨肉送
在這裡最簡單點餐就是鴨肉、切仔麵再搭幾盤小菜,介紹我們最簡單點法:後半隻鴨橫切,工整擺在年舌白盤,放些薑絲最後還灑上幾滴鴨油;筷子夾片鴨肉配上小撮薑絲再沾些甜辣醬,一口入嘴讓鴨肉味道在口腔內瀰漫,然後再輕咬鴨肉感覺它的軟又嫩,等到送入喉嚨到胃,來口麵湯加幾條黃麵,不過我向來都是點粿仔(粄條),因為宜蘭的粿仔都純米用蒸的,所以口感是「唧唧」而迥異於台北Q感。

人氣必點~鴨肉+切仔麵
地址:羅東鎮中山西街113-1號  電話03-9542481

羅東鎮義豐蔥油餅
煎得熟透的義豐蔥油餅,本身就有鹹味的麵皮,加上三星蔥的甜美後,不需任何醬料就很好吃!
人氣必點~蔥油餅
地址:羅東鎮民生路98號 電話 03-9573018

羅東鎮中正控肉飯
想吃個飯填飽五臟廟,物超所值道地小吃的中正堂焢肉飯應該是第一首選!
焢肉本身香而不膩,毫無半點肉腥,與米飯,醬汁搭配得恰到好處,即便我吃到最後一口,都可以品嘗到清爽樸實的口感。

人氣必點~控肉飯+味增湯才45元,另外筍絲、燙青菜、魯豆腐、滷蛋等小菜也可配著點。
地址:羅東鎮中華路29號之1  電話03-9547104

羅東鎮魏姐包心粉圓

魏姐包心粉圓是羅東夜市人氣極高的小吃,粉圓中包著一整粒完整的紅豆,據說是嚴選台灣正港紅豆,粒粒飽滿扎實,煮熟後入口即化。店內可搭配香濃滑嫩的豆花豆奶、布丁煉乳、精煉仙草、桂棗銀耳等,魏姐包心粉圓冷熱皆宜,口感獨特層次分明。

人氣必點~粉圓
地址:羅東鎮公園路95號(羅東夜市)  電話 03-9560528

羅東鎮阿灶伯當歸羊肉湯
阿灶伯當歸羊肉湯是羅東夜市的最人氣攤位,知名度實在無庸置疑,想喝一碗當歸羊肉湯要有排長龍的準備,無須介紹那麼多人願意排隊一嘗的美食小吃,來到羅東夜市就是跟著排隊一嘗就對了!

人氣必點~當歸羊肉湯
地址:羅東鎮民權路(羅東夜市第1094號攤位) 電話 03-9547736

三星鄉卜肉
人氣必點~卜肉(炸)
地址:三星鄉

員山鄉陳茂庚魚丸米粉(或楊彩卿)
到宜蘭遊玩一定不會錯過員山魚丸米粉,員山台七甲短短的一條街上即有著十幾家賣魚丸米粉的攤子之手,已有數十年的歷史的陳茂庚魚丸米粉很受在地民眾的歡迎;粗又短的米粉條是員山魚丸米粉的特色,彈牙的魚丸、吸了飽滿湯汁油豆腐,加上濃郁的大骨湯汁,雖是平民小吃但甘甜且獨特的口感,美味得吸引外地遊客繞道而來,尤其假日更是經常高朋滿座。

人氣必點~魚丸米粉湯
地址:員山鄉員山路一段269號 電話 03-9223717

蘇澳鎮南方澳廟前米糕
許多人來南方澳看著名的金身媽祖,記得在媽祖娘娘的左手邊有家賣米糕的老店也同樣出名~廟口廖榮川米糕,這裡的米糕用料實在且料理不馬虎,就是深獲許多人喜愛和強力推薦的原因。

人氣必點~米糕
地址
:宜蘭縣蘇澳鎮南方澳江夏路9號


五結鄉鴨喜露滷味
精選CAS鴨肉經醃浸與滾動按摩作業後再送入鍋爐經恆溫、恆壓長時間「滷」、「泡」、「風乾」、「燻煙」等過程,嚴選出最有嚼勁、不油不膩、鮮嫩多汁的鴨喜露滷品,在地小吃美食飄香半世紀,來到宜蘭您不能不嚐!  
鴨喜露招牌滷味:鴨骨頭、鴨胸骨及鴨尾骨三種,獨一無二的滷味,是到宜蘭必點的特色美食。

人氣必點~腿骨肉
地址五結鄉五結路二段408號(五結十字路口)  電話 03-9505959


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