同事去宜蘭員山鄉醋老爺蜜釀工坊，丟了罐醋老爺的纖果醬，原本以為只是一般果醬；上週心血來潮開了來抹土司，才發現真是難得美味的果醬~ 纖果醬異於一般果醬稠稠一坨，而是有果粒果皮在內，吃在嘴裡還有砂砂的口感；閒來小瓢子掏瓢果醬當個小零嘴，幸福的滋味在嘴實在難以形容………。


醋老爺蜜釀醋果醬


吐司稍烤得微酥


果膠纖維仍在的醋果醬


一小瓢的果醬


薄抹在土司上


輕咬一口

幸福滋味不口言喻~

醋老爺蜜釀醋果醬由陳年的蜜釀果粒研製而成，不僅保留了全果的營養價值，果粒本身含有豐富的果膠質，透過蜜釀醋的柔潤浸漬後，果膠纖維更顯細緻；醋老爺蜜釀醋果醬以手工嚴製後產生不規則的果泥，與味蕾接觸的層次變化，口感極佳，絕對能滿足您味覺的享受。

水果類之鹼性王 - 梅子

梅子含蘋果酸、枸櫞酸，具有顯著的抗菌作用，能促進膽汁分泌。梅子可以生津解渴，並且開胃助消化，它不但富含鈣、鐵、鎂、鋅等多種礦物質，而且大部分是鹼性礦物質，因此有「鹼性王」的封號，可以有效綜合體內酸鹼質，是一種天然健康的食品。

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