紅心芭樂非常具營養價值，國內最知名出產盛產紅心芭樂的宜蘭縣員山鄉紅心芭樂上市了，熟軟的紅心芭樂香味四溢，打成果汁很好喝。


紅心芭樂多纖維、含糖低，內涵酚類化合物降血糖，是很好減肥水果。

「吃軟不吃硬的紅心芭樂上市了！」宜蘭縣員山鄉大枕山地區是國內紅心芭樂的主要產地，今年產期晚了20天，但果實風味更勝以往，員山鄉農會明天舉辦紅心芭樂評鑑，現場有各式紅心芭樂產品免費試吃。

員山鄉農會總幹事黃佑任說，大枕山地區栽種紅心芭樂的面積約80公頃，挑好吃的紅心芭樂和一般的芭樂不同，要選果皮由綠轉黃且帶有紅暈為佳，果肉以深紅色澤並自然散發出濃郁香味者為首選，果粒大小和水果重量其次。

今年紅心芭樂受天候影響，產期延後約20天，不過品質很不錯，風味讚，甜度也高，現在是選購品嘗的好時候，十分熟的紅心芭樂加冰塊打成果汁，加一點梅子粉，是夏天很受歡迎的清涼飲料。

紅心芭樂除了生吃，當地果農還加工研發出冰淇淋、枝仔冰、饅頭、芭樂乾、芭樂茶、芭樂果汁等，昨日早上員山鄉農會要辦紅心芭樂評鑑比賽，提供紅心芭樂副產品免費品嘗，現場也有紅心芭樂展售，到場民眾可領取摸彩券一張，大獎是頂極紅心芭樂禮盒。

紅心芭樂有豐富的維生素C、礦物質、茄紅素，加上吃軟不吃硬，老少咸宜，是父親節表達孝心的另一選擇。要買紅心芭樂可洽員山鄉農會（03）9222161轉22。